นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เปิดเผยว่า ทททคำพูดจาก สล็อตเว็บตรง. มีนโยบายชัดเจนที่จะนำด้านอาหารมาสนับสนุนให้การท่องเที่ยวเติบโต เพื่อผลักดันให้ประเทศไทยฟื้นกลับมาเพื่อเติบโตไปข้างหน้าได้อย่างยั่งยืน โดยคู่มือมิชลิน ไกด์ ฉบับปี 2566 ซึ่งเป็นฉบับที่ 6 ของไทย ได้ขยายขอบเขตการคัดสรรแนะนำร้านอาหารเข้าสู่ 4 จังหวัดภาคอีสาน ได้แก่ นครราชสีมาอุบลราชธานี อุดรธานี และขอนแก่น โดยคู่มือนี้มีกำหนดตีพิมพ์เผยแพร่ปลายปีนี้ ในชื่อ ‘มิชลิน ไกด์ นครราชสีมา อุบลราชธานี อุดรธานี และขอนแก่น 2566’

ทั้งนี้ทั้ง 4 จังหวัด สามารถสะท้อนวัฒนธรรมอาหารการกินของคนไทย และสามารถขับเคลื่อนให้เกิดการกระตุ้นการจับจ่ายใช้สอยของนักท่องเที่ยว เพื่อต่อยอดสู่การท่องเที่ยวเชิงอาหารนำไปสู่การกระจายรายได้สู่ผู้ประกอบการในพื้นที่ ซึ่งตั้งแต่ ม.ค.-พ.ค. 65 การท่องเที่ยวใน 4 จังหวัดสามารถสร้างรายได้รวมกันประมาณ 30,511.47 ล้านบาท โดยมีมูลค่าการใช้จ่ายของนักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติที่ใช้ไปกับค่าอาหารและเครื่องดื่มรวมกัน 7,442.19 ล้านบาท สูงเป็นอับดับหนึ่ง เมื่อเปรียบเทียบกับค่าใช้จ่ายหมวดอื่น ๆ เช่น ค่าที่พัก ค่าของที่ระลึก และค่าคมนาคมขนส่ง เป็นต้น

นายยุทธศักดิ์ กล่าวว่า อย่างอาหารริมทาง อาหารรถเข็น เช่น ข้าวเหนียวไก่ย่าง หรืออึ่งไข่ จ.อุบลฯ หากนำมาปรุงอาหาร ทำเมนูที่น่าสนใจ และผ่านเกณฑ์ 5 ข้อ ตามที่มิชลินกำหนด ก็มีโอกาสติดดาวมิชลินได้เช่นกัน ซึ่งถือเป็นโอกาสที่ดี และยังสะท้อนวัฒนธรรมอาหารอีสานที่มีอัตลักษณ์และรสชาติที่จัดจ้าน มีประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจรับอิทธิพลจากหลากหลายวัฒนธรรม มีสถานที่ท่องเที่ยวที่โดดเด่น รวมถึงเสน่ห์ของวิถีชุมชนที่มีเอกลักษณ์ที่รองรับนักท่องเที่ยวทุกกลุ่ม และยังเดินตามรอยร้านอร่อยที่ ‘มิชลิน ไกด์’ ได้คัดสรรไว้ให้ โดยปัจจุบันมีเชฟชาวอีสานจำนวนมากที่มีความรู้และประสบการณ์ด้านอาหารจากร้านอาหารชื่อดังในต่างประเทศ กลับมาเปิดร้านอาหารที่บ้านเกิดของตนเอง โดยเลือกนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาปรุงอย่างพิถีพิถัน เพื่อยกระดับอาหารอีสานให้มีคุณภาพสูงขึ้น เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ในการรรับประทานอาหารแก่นักเดินทางคำพูดจาก สล็อตเว็บตรง